王铭铭的《说香史》一文见解精妙：明朝与此前几朝在意识形态方面的不同之处, 在于它对区分“夷夏”间的文化差异界线有着极其焦虑的关注。明朝的政权创建者朱元璋认为, 宋元时期, 因相继“遭辽金之窘”和“夷狄”统治, 自宋开始“神器弄于夷狄之手……衣冠礼乐日就陵夷”, 出现“以胡乱华”、“以夷变夏”的局面。为了降低“夷狄”的影响, 明初的统治者耗费了大量精力来号召百姓“克己复礼”, 而自身也在致力于恢复上古时期的“礼仪”和“教化”。在这个过程中, 正统的天、地、人神都被官方推行。然而, 对于流行于民间的祭祀方式, 朝廷则极其排斥, 特别是对于用番香来祭祀华夏的天、地、人神, 对于与“番俗”有关的仪式, 更是如此。

史书所载“禁番香”当年及其后几年朱元璋之所为可证明王铭铭的见解：

洪武二十七年春正月，以四方底平，收藏甲兵，示不复用。秋八月，遣国子监生分行天下。二十八年夏六月壬申，诏诸土司皆立儒学。九月庚戌，颁《皇明祖训条章》于中外，“后世有言更祖制者，以奸臣论”。三十年，编《孝慈录》、《洪武礼制》、《礼仪定式》、《诸司职掌》、《稽古定制》、《国朝制作》、《大礼要义》、《皇明礼制》、《大明礼制》、《洪武礼法》、《礼制集要》、《礼制节文》、《太常集礼》、《礼书》。《明史礼志》对此总结道：“若夫厘正祀典，凡天皇太乙六天五帝之类，皆为革除。而诸神封号，悉从本称，一洗矫陋习，其度越汉唐远矣。”

有人提出，就连朱元璋废团茶，也与香有关。沈德符写《万历野获编》道：“洪武二十四年九月，上以重劳民力，罢造龙团，惟采茶芽以进……按茶加香物，捣为细饼，已失真味。宋时，又有宫中绣茶之制，尤为水厄中第一厄。今人惟取初萌之精者汲泉置鼎，一瀹便啜，遂开千古茗饮之宗。乃不知我太祖实首辟此法，真所谓圣人先得我心也。陆鸿渐有灵，必俯首服，蔡君谟在地下，亦咋舌退矣。”

张景岳《类经》注有：“天以五气食人者，臊气入肝，焦入心，香气入脾，腥气入肺，腐气入肾也。”香气入脾，脾主智。

或许是巧合，史上两次由上而下的排斥香料入茶，恰皆逢上欲以文章之锢而实现“治天下可愚不可智”之际：宋徽宗于1107年写《大观茶论》：“茶有真香，非龙麝可拟”，此前的1075年，《三经新义》颁布，从此，凡士子应试,“自一语以上,非新经不得用”。明太祖1391年罢龙团，此前的1369年，诏令天下“国家明经取士,说经者以宋儒传注为宗,行文者以典实纯正为主……其有剽窃异端邪说，炫奇立异者，文虽工弗录。”

洪武“罢团茶”，影响不单在于使后世制茶方式由蒸青并成团茶为主，变为炒青并成散茶为主；更彻底颠覆了人们曾经的“体均五行”、“和实生物”的饮茶理念。