沉香古来便被称为香中之王、众香之首，从古至今，不少文人墨客，藏家，都愿为其一掷万金。但沉香结香不易，时间漫长。世界上树种不计其数，能形成沉香的就只有瑞香科沉香属的树种。

一棵沉香树，可能经过了数十个年头，才长出薄薄的些许沉香，由此可见，沉香的稀缺性不言而喻。早至宋朝，苏轼就开始呼吁保护沉香。在他被贬海南的时候，就曾写下《琼州府志》，以呼吁政府要有节制的开发沉香。

一直到今天，沉香作为LV，Dior，Tom Ford等大牌香水的必备配料，世人趋之若鹜，但依旧非常稀少。其实苏轼不止是一位文豪，同时也是一位香痴。除了写了无数的香诗，他也是历史中著名的调香高手，对香的时节、香料、用具等都有着自己的深入研究和方法理论。其中最为著名的是一味名为“雪中春信”的香，需要采集梅花蕊心处的雪花来，作为合香之水。这花费了他七年时间才最终制成。在“乌台诗案”发生后，苏轼外调杭州，事业消沉之际，又创作了“东坡闻思香方”。

官场浮沉百无奈，明月清我自在的态度，让这个方子带着脱俗不羁的味道。宋朝的boy，喜欢香的远也不止苏轼，晏殊、晏几道、欧阳修、苏轼、黄庭坚、辛弃疾、陆游等都是“真香男团”的成员。范成大更是特地撰写了《香志》，将各地方沉香的品第及形态都集录了个遍。宋朝会出现这么阵容豪华的“真香男团”，与宋朝的“玩香”风气盛行有很大的关系。

1937年，在泉州湾发现了一艘南宋香料胡椒沉船上，人们就发现了乳香、龙涎香、降真香、檀香及沉香灯香木多达4700多斤，宋朝用香之盛行，可以从中窥见一斑。而深入考究，则可以在多方面看到香文化到宋代的鼎盛风采。

编辑：香客