２０１４年左右，以小青柑为首的“陈皮茶类”逐渐在全国茶桌上登场，有人把２０１６年定义为小青柑元年，那几年，无论小青柑还是大红柑普茶都是有名的“网红茶饮”。

不过再火的网红也有落幕的一天，柑普茶也不例外，大概到２０１９年，新会陈皮原皮的热度大大超过了柑普茶，小青柑柑普茶历经大浪淘沙尚有余温，而红柑柑普茶则相对遭遇冷落。而到了２０２１年，随着陈皮热度不断升高，柑普茶们似乎又有悄然回春的迹象。新会陈皮的养生功效更为人知晓，所以更多人选择饮用陈皮及其相关的茶制品，与一些茶友交流以后，了解到他们选择柑普茶还有以下几点原因。

１、口感原因

跟不少茶友打交道时，会发现，不少日常喜欢喝茶的茶友更在乎品饮的口感，新会陈皮虽然健康，但他们认为喝普洱茶更适口，所以偶尔会用陈皮水来冲茶，或者偶尔饮用二红柑普茶或大红柑普茶。但只喝陈皮，有些茶友表示根本“喝不习惯”。同样喝不习惯的，还有刚刚“入门”的茶友，一些比较年轻，又有饮茶需求的人，相比起单纯的茶叶或陈皮，也比较喜欢饮用柑普茶。这可能也是因为部分年轻人原来是喜欢喝水果茶、奶茶之类的茶饮，所以柑普茶的味道会更吸引他们。他们会觉得无论是小青柑还是红柑柑普茶，柑味可以减轻熟茶的渥堆味，清新而温顺的果香能让茶饮入口时更显清爽，既健康，又能满足口味需求。

２、用法原因

１）简便性

众所周知，广东人是很喜欢上茶楼“饮茶”的，而且很多人会自己带“私家货”与老友分享。随身携带一颗小青柑茶，一个一泡，会比出门带一块陈皮更方便。小编的家人、朋友，都很喜欢随身备几颗小青柑。不过现在陈皮茶类产品越来越多了，也有人会选择带小包装的陈皮丝、陈皮袋泡茶类或陈皮压茶类等。

２）仪式感

与小青柑的简便性不同，饮用红柑茶更讲究仪式感，而且还讲究皮与茶的配比，可以根据饮用者的心情喜好搭配不同的比例，饮用前需要净手、分茶、泡饮。

３、养生原因

还有一些年纪比较大的茶客认为，“是药三分毒”，　无病无痛不应该常喝陈皮煮出来的水，因为“像喝中药”。他们认为日常品饮的话，还是喝茶比较好，但陈皮的的确有一定的养生功效，所以会折中选择饮用陈皮比例较少的柑普茶。这是部分人的看法和选择，新会陈皮是药食同源的一味中药，与之相似的还有枸杞、菊花、红枣、罗汉果等等，日常食用、饮用一般都是没有问题的，当然，如果身体抱恙，日常饮食应该更加注意。

目前，陈皮茶产品的开发日益完善，让对喝陈皮感兴趣的朋友，有更多的选择。