追香,是我们古老而雅致的传统文化之一。古人深信,焚香祭祀能够通达神明,沟通幽隐之界。屈原在《离骚》中以香草比喻君子,如“被石兰兮带杜衡”,其中的石兰即兰花的一种,杜衡则俗称马蹄香,属于沉香类。 君子爱香,通过熏香沐浴来彰显自己的高洁品格;女子亦爱香,在浓郁的香气中展现自己的魅力。当香味深入肺腑,灵魂仿佛也得到了净化与升华。 在香料的世界中,沉香、檀香、龙涎香、麝香被誉为四大名香,而沉香更是位居首位。沉香的形成过程极为漫长且神奇,它源自老树受伤后自愈时分泌的树脂,经过岁月的沉淀而结成。这种香料不仅稀有珍贵,更因其悠长的香味和留香长久的特性而备受推崇。 《本草纲目》对沉香树有着详细的记载,描述了其生长环境、形态特性以及结香的条件。沉香树生长在冈岭相连、千里不绝的地方,树叶如冬青,木质虚柔。然而,能够结香的树木却百里挑一,只有在水土的滋养下,才能孕育出这珍贵的香料。 沉香根据其品质和沉水程度被分为不同的等级,其中“沈”为最高品质,完全沉入水中,而“栈”则半浮半沉,黄熟香则沉不下去,俗称速香。这些不同品质的沉香,各有其独特的韵味和用途。 沉香不仅香气扑鼻,更是一种嗅觉的盛宴。它含有大量的树脂,使得香味悠长且持久,同时具备辟除邪秽、醒脑等实用功效。古人甚至在饮酒时也会嚼食鸡舌香以增酒量,可见其香气之魅力。 然而,对于我们这些只能在文字中斟酌的人来说,无法亲自嗅一嗅沉香的各种味道无疑是一种遗憾。但即便如此,我们依然可以通过文字来感受那份古老而雅致的香文化,让心灵在香气的氤氲中得到滋养与升华。 |