１１月１７日，为培育壮大烟台茶产业，进一步提升烟台茶叶品牌知名度，提高茶叶行业从业人员技能，由烟台市供销合作社联合社、烟台市人力资源和社会保障局、烟台市总工会联合主办的“烟台桑叶茶杯”烟台市第六届茶艺师职业技能竞赛于２０２２年１１月１２日－１３日在烟台市博物馆、烟台供销服务中心举行。来自烟台各区市的４０余名选手考理论、斗茶艺、赛茶香，为烟台市茶叶从业人员及爱好者奉献了一场茶文化盛宴，掀起了学技术、练技能，争当高技能人才的热潮。通过竞赛切磋技能，达到以赛促学、以赛促技能水平提高的目的，充分发挥茶文化企业技能人才的示范带动作用，以促进我市茶产业跨越发展。

本次竞赛的理论和实操考试均根据《国家茶艺师职业标准》的技能要求进行命题，分为理论测试、规定茶艺、创新茶艺、茶知识问答四个比赛项目。

“规定茶艺”要求选手随机抽取红茶、绿茶、乌龙茶之一进行规定茶艺表演。在规定时间内高质量完成温具、置茶、冲泡、奉茶等一系列规定流程，要求茶汤温度适宜，汤色透亮均匀，滋味鲜醇爽口，达到结果美与过程美的完美结合，让欣赏者得到物质和精神上的双重享受。

“创新茶艺”则需要参赛选手自选主题，既要弘扬民族优秀传统文化，还要讲述自己爱茶习茶、与茶结缘的动人故事等，茶席设计与主题氛围环环相扣，做到器物美、色彩美、和谐美、背景美、结构美，领略茶艺优雅魅力。伴着古典清雅的音乐和唯美的解说词，茶艺师气定神闲、举止优雅，一双双巧手在茶席间流转，淋漓尽致地展现着精妙茶艺。茶美、器美、水美、意境美、形态美、选手们的展示不仅局限于技巧层面的功底，更是选手们对茶文化更深层次的理解和诠释。

茶叶产业是烟台市新兴的高效农业产业之一。２１世纪以来，烟台茶产业在市委市政府及相关部门的重视下，步入了稳步发展时期，茶叶种植面积年年递增。烟台供销服务中心（烟台北方茶叶推广中心），专门负责烟台茶叶品牌的宣传和推广，承担全市茶叶、桑蚕等农副产品流通网络开拓、经营等为农服务工作。目前，全市茶产业蓬勃发展，在乡村振兴中发挥了积极作用，茶产业的快速发展，使从业人员队伍不断壮大，市场对高水平茶叶技能人才需求强劲。

自２０１７年起，烟台市茶艺师职业技能竞赛已成功举办六届，六年来，每年都有优秀的选手脱颖而出，为全市茶行业发展贡献力量。

在本次竞赛有传承、有坚守、有创新。开展职业技能竞赛是激发广大劳动者学习技术技能的有效手段，扩大行业影响力的重要方式，更是践行工匠精神和技能成才的圆梦舞台。烟台市供销社希望通过茶行业职业技能竞赛的举办，推动茶产业升级，助力乡村振兴，推动烟台茶产业和茶文化持续健康发展。