7月22日上午，以“茗聚泉城·茶香天下”为主题的中国(济南)第十六届国际茶产业博览会暨第十届茶文化节在济南茶叶批发市场(第一茶市)开幕。

　　山东自古以来都是南北通衢、交通要塞，也是“南茶北销”最重要的中转枢纽。济南作为北方最大的茶叶集散中心，是茶企提升品牌价值和占据北方市场的重要关口，在此开展的国际茶产业博览会和茶文化节已发展成为北方地区规模大、档次高、效果佳的全国性茶叶专业展会，作为行业风向标，反映着行业最新动态与鲜活的市场讯息。

　　“疫考”之下，本届茶博会带来什么创新信号?又有什么行业看点?7月22日，记者全方面探访济南茶博会，带来第一手资讯。

　　“疫考”之下求变济南茶博会“内外兼修”开新局

　　“中国是世界上最大的茶叶生产国和消费国，茶文化源远流长，从几千年前的丝绸之路、茶马古道，到如今的‘一带一路’，茶叶作为重要出口产品，跨越千年、横亘万里，它连接起来的不仅仅是一条条商贸通道，更是中国与世界和平、友谊、合作的纽带。”中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆介绍，据中国茶叶流通协会统计，2021年全国干毛茶总产量306.32万吨，农业产值2928.14亿元，内销总量230.19万吨，出口量36.94万吨，各项指标均实现历史性突破，茶已成为名副其实的富农产业。

　　山东济南是茶叶产品走向销区、辐射北方市场的重要载体，泉茶在这里有机融合，走出了一条新时代文旅茶集群化、产学研一体化的特色茶产业发展新路。济南茶叶批发市场自成立以来，为促进我国南茶北销、弘扬茶文化、繁荣茶经济、发展茶产业作出了巨大贡献。连续十五届茶博会的成功举办，海内外名茶齐聚济南，更是彰显了济南在全国茶界的核心、纽带与枢纽作用。

　　今年上半年，新冠肺炎疫情影响了线下人员流通，给茶叶市场带来不小的冲击。济南茶市与驻场商户携手共度，跨界破圈，稳定市场，共赢发展，于危机中育新机，在变局中开新局。本次茶文化节的顺利举办，将为茶叶流通市场注入新活力与新动力，进一步提升济南茶产业的关注度与影响力，推动济南、辐射北方，实现茶叶经济全面复苏。

　　国潮范儿遇上茶博会观众互动活动多多

　　茶博会上，各展位不仅为展会上来往的宾客奉上好茶，还带来了茶艺师的茶艺表演。茶台之后，茶艺师身着素衣，伴随着袅袅茶烟，优雅娴熟地向市民展示茶艺。茶是草中仙，日月光华入芽尖，蒙蒙漠漠香色绝，还需妙手巧烹煎，茶艺师唯美的茶艺表演吸引了在场观众的驻足观赏。“中国茶文化博大精深，尤其是茶艺作为茶文化的重要展示部分，它所营造的唯美意境，传达着悠久的东方神韵，能够欣赏到这样一场茶艺表演非常高兴。”市民刘雷说。

　　“从这个角度拍效果怎么样?”“倒茶时手指要压在盖碗顶部吗?”打卡区无疑是今年茶博会的热点，不时有身着传统服饰的年轻人拍照打卡。优秀的茶文化不能与年轻人产生隔阂，传统文化与现代风格的元素在各个活动和展场中随处可见，国潮范儿遇上茶博会，成为济南茶博会向新生代消费者抛出的一束橄榄枝。

　　称茶，蒸茶，装袋，揉饼，压制……在明清古树普洱茶展区内，身着彝族传统服饰的工人手工压茶吸引不少市民驻足拍照。“根据毛茶情况对普洱茶饼紧压度人为把握，能使茶叶的后期转化更具活性，这一点是手工制茶的优势。”来自云南的彝族小伙儿杨明胜一边制茶一边为市民介绍。在这个展位里，展出的都是存放数十年的普洱老茶，每一款都有年代故事和历史传承。

　　在长清茶展区，炒茶师傅现场用茶树鲜叶炒制了一锅绿茶，展区周边顿时香气四溢。本届茶博会上，来自济南长清的多个本土茶企再次亮相。“小米汤，板栗香，叶片厚，耐冲泡”是长清绿茶的最大特点。作为济南的本地茶，也是全国纬度最高的产茶区之一的长清茶，近年来发展迅速，并获得“农产品地理标志”认证，形成了种茶、采茶、制茶、卖茶、茶旅游产业链条，进一步打响了“长清茶”品牌。记者了解到，长清茶不仅有绿茶、红茶，还有既可品饮又能食用的菊花茶，据称产自长清的菊花茶氨基酸和黄酮类物质含量都较高，营养价值丰富，现场展出的还有长清菊花茶等其他衍生食品。

　　“老朋友”和“新面孔”齐聚各地好茶一站式购齐在本届茶博会上有不少济南市民熟悉的面孔，安徽黄山组团就是其中之一。多年来，济南、黄山两地以茶为媒、共谋发展，不仅实现互利共赢，还结下了无比珍贵的友谊。

　　“山东是黄山茶的主销区，济南是华北茶叶的集散中心，也是闻名中外的历史文化名城、泉水之都和旅游胜地。希望济南乃至华北地区的茶人与我们一起携手共同做好产销衔接、做优茶业品牌。”开幕式上，安徽省黄山市人大常委会副主任汪义生说。同时，他还邀请济南市民“多到黄山走一走、看一看，一起领略黄山茶的独特魅力，感受烟雨徽州、田园徽州和村落徽州之美”。

　　茶博会期间，作为“生面孔”的海南五指山红茶受到了济南市民的关注。来自海南省的海南广电合利电子商务有限公司作为此次代表海南参展的茶叶企业，携旗下“合利德红”海南红茶、绿茶两大品牌近十款产品参展，现场茶叶冲泡、产品讲解，让观众品尝到独特地道的海南茶和海南茶文化。海南广电合利电子商务有限公司总经理沈刚对记者表示：“通过参加本届茶博会，结识了行业内外朋友，使海南‘合利德红’茶叶品牌顺利实现‘走出去’目标，成为传播海南茶、海南文化的一张名片，为海南自贸港建设作出更大贡献。”

　　“我是从河北过来的，山东历来是茶叶主要销区，尤其是这几年来，展会经济不断发展壮大，很多茶企通过济南茶博会走向全国，这次来济南就是想学习了解山东茶企的推广方式，为我们企业下一步发展提供参考。”中吉号茶业京津冀区域销售代表李言振对记者表示。

　　“茶科技是未来茶行业发展的方向之一。”在元正红茶展区，工作人员正与参展茶商讨论介绍当前茶产业趋势，据了解，元正茶业有限责任公司是集茶的研发、生产、销售为一体的制茶公司，此次茶博会为济南市民带来了兼容了红茶与益生菌优点的新品类茶叶金花红茶，希望通过茶博会，让更多人了解这款新式茗茶。

　　本届茶博会为期4天，以“茗聚泉城·茶香天下”为主题，设山东国际会展中心、济南茶叶批发市场(第一茶市)两个主会场，共设展位2600个，其中特展950个。展品涵盖六大茶类、国际名茶、茶食、茶服、陶瓷、紫砂、工艺品等全产业链产品，安徽歙县、湖南湘西州、福建建阳、山东日照、江西浮梁等组团参展，中茶集团、中吉号普洱、海南合利德红、福建供销茶业集团、平阴玫瑰等悉数亮相展会，通过展销推介、宣传交流、贸易合作等形式，实现“三茶”深度融合发展，在助力“国茶振兴”“乡村振兴”等方面发挥积极作用。

　　跨界融合全面呈现持续推动“三茶”融合

　　融合创新是今年茶博会的亮点之一。在第一茶市主会场，平阴玫瑰系列产品和洛口醋系列产品也来到了茶博会。“今年平阴县供销社、平阴县商务事业发展中心联合6家企业为市民带来玫瑰花冠茶、玫瑰纯露、玫瑰鲜花饼、玫瑰酒等上百种玫瑰产品。”平阴县供销合作社理事会主任倪滨介绍，“这是平阴玫瑰第一次参加济南茶博会，6家企业都是我县知名度比较高的玫瑰企业，各有特点，也都有各自的特色玫瑰产品。2021年平阴玫瑰增选为济南市花，得到了社会各界更多的关注与支持，希望此次借助茶博会让各位朋友进一步认识、了解、熟悉平阴玫瑰。”

　　“洛口醋寄托了很多济南人的感情，看到洛口醋就倍感亲切。”在洛口醋展位前，市民林先生把刚买到的洛口醋展示给记者。“洛口醋不仅要传承，还要人人都能品尝，近年来，我们通过参加展会等多种形式开拓市场，让老品牌在新时代焕发生机。”洛口醋展位负责人姚东振介绍。

　　济南市泺口酿造有限责任公司是一家有上百年酿造历史的企业，其前身是1956年多家手工作坊公私合营组成的玉兴酱园，后更名为泺口酿造厂。因一直遵循传统酿造技艺，纯粮食制作，因而获得“济南百年老字号”“山东省级传统酿造非遗项目”两块金字招牌。

　　记者观察到，本届茶博会以“三茶统筹、协同发展”为主线，除开幕式活动，还设立名茶展示、茶旅推介、产业论坛、主题茶会、茶技比拼等六大系列活动。结合泉城地域特色，组织开展名泉茗茶品鉴会、环城公园品茗游泉茶会、曲水流觞·泉城茶事、印象济南·泉城茶事等活动;通过鼎承品茶师·泉城斗茶大赛、泉城茗星茶艺师、“济南泉·歙县茶”万人品鉴会、西双版纳十大名茶“盛世龙园”专场推介会、“小茶人逛茶市·品学中国茶礼”等活动持续推动茶文化、茶经济、茶产业的发展与创新。

　　盛夏时节，泉润茶香。济南这座历史文化名城，因泉而发展，因茶而增润，名茶与名泉的相遇，从古至今都是一场美丽的邂逅。中国(济南)第十六届国际茶产业博览会暨第十届茶文化节搭建了开放合作的交流平台，不断提升济南及山东茶产业的影响力与消费潜力，济南茶博会已成为济南重要活动、对外交流的重要窗口，并成为济南人及全国各地茶界朋友期盼的茶界盛会。