古法制香丨在中国古时，香可为药材，用以祛秽免疫，提神醒脑；宴会庆典中，人们会在庄重的仪式中焚香进贺，祈祝美好；祭祀典礼中的用香寄予了“借香烟之功，请神明下界”的殷殷期望，而古人考进士时的考场焚香则意味着一种极高的礼遇。香从形式上有线香、立香、盘香、塔香、篆香、香锥、香粉、香丸、特型香、原态香材等品种。从材质上分为和香与单方香。传统古法手工制香，选材和技艺上颇有讲究，需经过理香、清洗、晾晒、研磨、配香、和泥、醒泥、成型、阴干等多道工序，制作出的每一种香都饱含着手艺人的匠心和满腔热忱。

匚制香世家

杭州严家路上有个锐龙香堂，不大的店面里陈设着各种制式、各个朝代的制香工具与香器，淡淡的幽香中透出满满的朴素与雅致。香堂的主人蒋锐和我们滔滔不绝说起自己与香的缘分。

蒋锐出身制香世家，母族富察氏为满族镶黄旗，曾为宫廷内务府制香，1916年，蒋锐的姥爷出生，承袭曾祖父的制香手艺，后又传给蒋锐母亲，再传蒋锐已是四代传承。“我是76年生的，跟我姥爷时隔一个甲子，我也在制香，就像冥冥中的必然”。

蒋锐老家边上就是东京陵，是满清最早的皇家陵园，姥爷家的房子跟陵园只有一墙之隔，在蒋锐的印象中，那时候家族里还在承制祭祖的焚香，后来因时代变故，很多香方没有保存下来，以至于传到蒋锐手中，已寥寥无几。

匚玩香之路

在香的熏陶下长大，蒋锐从小就对香有着不同于常人的情感，蒋锐坦言“我属于，有一件，就想把它玩明白的人，沉檀龙麝，沉香排第一……”，于是，从沉香开始，蒋锐带着母亲给他的香牌，遍访各个沉香产区，鉴香之路一走就是十余年。

蒋锐做的是单方香，只取一味沉香，所以对制香人的鉴香能力要求比较高。“树心啊、树皮啊、树根啊、它结的香不同；有的是雷劈受伤的，有的是虫咬的，不同方式结的香也会不同，有的偏甜，有的偏凉……”。将多年经验整理归纳后，蒋锐形成了一套独特的鉴香制香技艺。

看似一根平常的线香，从选材开始，既要考虑成本，又要平衡香韵，还达到一定的醇厚度，工艺颇为讲究，水的选择，粘合剂的比例，香泥的干湿度，搓香的粗细，都会影响香的品质。在蒋锐忘我制香的过程中，满屋弥漫着沁人心脾的沉香本味，营造出一种悠扬又静谧的氛围，仿佛整个世界都静了下来。

蒋锐是个性情中人，眼看着网络上卖假沉香的一个月几万单，于是想着开一家只卖真品的香铺，“都是爷们，有点侠义精神，我也喜欢看金庸，我觉得应该有人揭竿而起，喊一嗓子，我卖真品……”结果一年下来，没把卖假货的干倒，自己却撑不住了。

匚以香会友

在一个朋友的建议下，蒋锐申报非遗成功，也给了他更多坚守下去的信心，“就像快淹得半死的时候，有人给你扔了个救生圈，我又挣扎着爬上了岸”。

如今网店还在开着，一个月几十单的销量勉勉强强，蒋锐自嘲，“掌柜、小二、客服、运营、美工、发货，都在你面前坐着，都是我……”，蒋锐坦言做文化很难，但做文化也很有趣，可以结识各类人群，不管是小白或是学者，蒋锐都愿意分享自己对香的感悟与心得。

香文化涉猎的知识面很广，包含了艺术、中医、考古、窑口、诗词等方方面面，蒋锐一边不断地提升自己，一边也在弘扬香学、传播香文化、和香友沟通交流过程中总结经验，以香会友。

这趟寻香之旅，我们看到了一个手工艺人对传统文化的执着；看到了一个网络卖家立志去伪存真的倔强；看到了一个中年男人如沉香般的沉静淡雅；看到了香文化传承千百年来始终未变的精神。