海南沉香中黄油格和黑油格就是最好的沉香之一，偶有奇楠。海南奇楠多为黄奇，也有少量绿奇。尤以黑油格为最好。黑油格基本色泽为黑褐色，略有浅黄色相间，斑纹呈不规则片状或团状，毛孔为点状，黑油格大多是沉水料。它的油线分布均匀、条理清晰，好像用笔一丝丝画上去的。

沉香的药用价值 ,中医大夫用沉香组方治疗病症，沉香对於强化心脏及神经具有疗效，知名的良药"救心"中就含有沉香。沉香能帮助睡眠、养颜美容、消胀气、排宿便、去油脂，有很好的提阳功效。沉香主治:呕吐呃逆，心腹痛，大肠气滞，腰膝虚冷，胸膈痞塞，气喘等，其中黑油格的药用价值最高。

海南沉香黑油格, 取材于海南岛五指山的沉香老树头芯材,东峒是五指山海拔最高的山峰,终年阳光充沛。海南黎语里,"格"是指木材的芯部。黑油格的基本色泽为黑褐色, 略有浅黄色相间，斑纹呈不规则片状或团状，毛孔为点状, 此一特点是做假者所难以伪造的。黑油格的香味重而不浓，非常有凝聚性，与其深邃的外表相符，若熏烧起来香气就变得非常醇美，沁人心脾，被称之为沉香中的绅士。

黑油格沉香,初闻起来香味温和纯正,较为明显, 烧之香气更为芳甜浑厚，黑油格的药用价值较高。黑油格还可以作为材料制作佛珠，挂件和大小摆件，既具实用价值，观赏价值，更重要的是其药用价值并未受到影响，随时能够用来泡水、泡酒服用，甚至是研磨入药。