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《甄嬛传》里的鹅梨帐中香是什么香?

发布者: 李洋| 2022-11-21 21:04| 查看: 9969| 评论: 0

摘要: “帐中香”指的是古代的讲究人,在卧室门里挂上一层纱幔,然后在这帐中点的香,就叫帐中香。点上香料陶冶情操,增加一些生活情趣,活得精致一些。但玩惯沉香的香友不建议品闻“鹅梨帐中香”,因为那味道你接受不了。

大家在看《甄嬛传》的时候,都会被里面跌宕起伏的剧情所吸引,剧情里面宫斗你来我往,十分耗费脑细胞,如果稍微有一丝注意力不集中,可能就会看不懂接下来的剧情进展了。

大家都知道,在电视剧里面,安陵容的人设是一个调香高手,她的调香技术不仅为她本人加分,而且也对剧情的发展起了很大的推动作用,她不仅会用调香来争宠,还会用调香来谋害他人。不知道大家记不记得,在电视剧情出场的几种香料中,有一种叫做“鹅梨帐中香”的香料,因为它奇特的名字,引起了人们的注意。

那么这个鹅梨帐中香到底是什么东西呢?

首先我们要将它分为两部分来理解,第一部分为“帐中香”。指的是古代的讲究人,会在卧室门里挂上一层纱幔,然后在这帐中点的香,就叫帐中香。点上香料陶冶情操,增加一些生活情趣,活得精致一些。

那个时候香料的原理和用途与我们现在使用的香薰差不多,都是为了去除异味或者提升生活品质。但是古代的香料都是使用天然的材料制作而成的,并不像我们如今的香薰一样,会加入一些化学药剂,虽然在化学成分的驱使下,出现了很多种类不同的气味,但是相比起来也少了很多自然的风味。

那么最初发明“鹅梨帐中香”的人是谁呢?相信大家都对这个人有所耳闻,他就是皇帝中的“文艺青年”:南唐后主李煜,他制成的鹅梨帐中香也被人称为“江南后主帐中香”。

这个人十分传奇,做的所有工作中,除了皇帝没当好,在其他领域都得心应手,取得了不小的成就,这样的人和宋徽宗真是天造地设的一对。相传李煜制香的契机是因为他和他的夫人周娥皇,夫妻恩爱,比翼双飞,所以希望制香来增加一些生活趣味。不过有人说是鹅梨帐中香是大周后周娥皇所作,也有人持反对意见,说是小周后周女英所作,直到现在,到底“香出谁手”已经无从考证了。

为了增加生活中精致的小细节,他们便希望可以改良原先使用的帐中香,曾经他们使用的香料气味甜腻,在宴会或者平日工作使用还好,可是若是放在卧室中,便有些太过香甜,有点齁嗓子,让人无法入睡,于是他们便希望可以制造一款香味清新淡雅的香料,以便入眠,于是夫妻两人便放弃了传统使用的香料,转而把目光投在了梨的身上。

梨这种水果对人可算是好处多多,在古籍中曾经评价梨为“百果之宗”,相信大家在平常也喝过父母煮的梨汤,味道清甜淡雅,正符合他们苦苦寻找的“淡雅之香”,于是夫妻两人一合计,开整!李煜此人将梨的顶部削掉,然后中心的核挖空,把梨做成一个小小的容器,然后将沉香粉、檀香粉按比例加入,再盖上顶部。

放在一起加热,然后在阴凉处放干,如此反复几次,等到重复到第三次的时候,李煜终于得到了自己想要的效果。这样就是鹅梨帐中香的大概做法。

目前流传在现代的鹅梨帐中香的配方有很多种,基本原理大同小异,将沉香和鹅梨放在火上一起加热,让鹅梨清甜的汁水浸入香料中,这样就会改善原有沉香或者麝香的味道,收获与传统香料不一样的独特香气。

后来鹅梨这种原料还在香料制作中被经常使用,比如香类书籍中记载的小龙涎香等,就使用了鹅梨,在《甄嬛传》中也提到了这种龙涎香。而且鹅梨用途广泛,还有一定的药用价值,所以在药物中也有所使用。在苏轼的《与欧阳知晦四首》中就提到了用鹅梨入药:

“合药须鹅梨,岭外固无有,但得凡梨梢佳者,亦可用”。

人们都对没接触过的奇特事物带着向往与好奇。越是记载的神乎其神,就越可以吸引人的好奇心。经过了这么多的渲染,相信有很多人已经跃跃欲试,希望可以还原这种神奇的香料。制作所需要的普通常用的沉香和檀香我们都可以依靠万能的网购,但是这种鹅梨到底在哪里找到呢?梨的选择是这种香料的灵魂,但是就算是现在常见的梨,又如何能保证可以和千年以前梨树的品种和味道相同呢?李煜在制作的过程中使用的梨又是什么品种的梨呢?

根据考证,古时候的鹅梨为榅桲,即新疆木梨。大家都知道新疆是个好地方,因为昼夜温差大,所以水果的糖分比其他地方高,味道也格外甜美,所以木梨的味道也十分香甜。明代古籍《普济方》曾记载:

“以榅桲实初熟时,置衣笥中,其气芬馥。”

意思就是在这种新疆木梨刚刚成熟的时候,放在衣服中,它的气味十分芬芳。这种新疆木梨不仅香气很浓郁,而且因为它的糖分高,所以果肉的粘度也很高,不需要粘粉就可以直接用手搓成香丸。就算不加以特殊加工,在平常随手搓两颗“香丸”装在衣服里,也可以使用。

李煜制作的方法并未遗失,流传至今。现在所流传的制作香方仍然有很多,其中比较具体的是如下内容,拿出小笔头准备记重点了:沉香末一两,檀香末一钱,鹅梨十枚,将鹅梨刻去穰核如瓮子状,入香末,仍将梨顶签盖,蒸三溜,去梨皮,研和令匀,久窨可爇。

所记载制作的方法和步骤与我们上文介绍的大致相同,同时对沉香和檀香的分量规定了具体剂量。制作鹅梨帐中香的原料需求也并非太过苛刻,如果有心灵手巧的人,可以购买一些原材料制作试试,看看是否真的像传闻中说的那样:暗香浮动,万般诱人。但是如果对自己的技术没自信的人,还是选择去购买一些现成的产品吧,虽然没有自己亲手制成的那种自豪感,但是还可以满足自己的好奇心,值得一试。

PS:本人曾购试过市面上号称的“鹅梨帐中香”,也曾网购一些回来试用,那味道真的不敢恭维。可能玩习惯沉香的我实在接受不了,忠告!玩惯沉香的香友不建议再品闻“鹅梨帐中香”,因为那味道你绝对接受不了。



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